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Manpu no Mukashi Matcha
„Manpu no Mukashi“ ist ein Premium-Matcha, der seinen Namen vom angesehenen Großmeister Hōunsai der Urasenke-Schule erhielt. Dieser Matcha eignet sich ideal als dicker Tee (Koicha) und bietet ein reichhaltiges und tiefes Aroma, das perfekt für traditionelle Teezeremonien geeignet ist. Er kann auch als leichter Tee (Usucha) genossen werden und ist somit eine vielseitige Wahl für verschiedene Teezeremonien.
Über Gion Tsujiri
Die Geschichte von Gion Tsujiri reicht bis ins Jahr 1860 (Man'en 1) zurück, als das Unternehmen von der ersten Tsujiriemon-Generation im Dorf Uji in der Provinz Yamashiro (heute Uji, Präfektur Kyoto) gegründet wurde. Das Unternehmen begann ursprünglich mit der Produktion und dem Verkauf von Uji-Tee und ließ sich später in der Region Kyoto Gion nieder, was zum Namen „Gion Tsujiri“ führte.
Um Matcha höchster Qualität zu liefern, verwendet Gion Tsujiri traditionelle Steinmühlen, die die Teeblätter langsam und gleichmäßig mahlen. Dieses Verfahren stellt sicher, dass der Matcha seine leuchtende, tiefgrüne Farbe und seinen aromatischen Duft behält. Trotz moderner Effizienzanforderungen liefert diese traditionelle Methode nur 40 Gramm Matcha pro Stunde. Der resultierende Matcha mit seiner wunderschönen Farbe, seinem Schaum und seinem vollmundigen Geschmack kann nur durch die altbewährte Technik des Steinmahlens erzielt werden.
Wir laden Sie ein, den authentischen Geschmack von Uji Matcha von Gion Tsujiri zu erleben, einer wahren Verkörperung von Tradition und Qualität.
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