Matcha-Pulver Chokyu no Shiro von Gion Tsujiri 40g

Chokyu no Shiro Matcha

„Chokyu no Shiro“ ist ein Premium-Matcha, der vom angesehenen Großmeister Zabōsai der Urasenke-Schule speziell benannt wurde. Dieser Matcha eignet sich ideal als leichter Tee (Usucha) und bietet einen zarten und raffinierten Geschmack, der die reiche Tradition und Kunstfertigkeit der japanischen Teekultur widerspiegelt.

Über Gion Tsujiri

Die Geschichte von Gion Tsujiri reicht bis ins Jahr 1860 (Man'en 1) zurück, als das Unternehmen von der ersten Tsujiriemon-Generation im Dorf Uji in der Provinz Yamashiro (heute Uji, Präfektur Kyoto) gegründet wurde. Das Unternehmen begann ursprünglich mit der Produktion und dem Verkauf von Uji-Tee und ließ sich später in der Region Kyoto Gion nieder, was zum Namen „Gion Tsujiri“ führte.

Um Matcha höchster Qualität zu liefern, verwendet Gion Tsujiri traditionelle Steinmühlen, die die Teeblätter langsam und gleichmäßig mahlen. Dieses Verfahren stellt sicher, dass der Matcha seine leuchtende, tiefgrüne Farbe und seinen aromatischen Duft behält. Trotz moderner Effizienzanforderungen liefert diese traditionelle Methode nur 40 Gramm Matcha pro Stunde. Der resultierende Matcha mit seiner wunderschönen Farbe, seinem Schaum und seinem vollmundigen Geschmack kann nur durch die altbewährte Technik des Steinmahlens erzielt werden.

Wir laden Sie ein, den authentischen Geschmack von Uji Matcha von Gion Tsujiri zu erleben, einer wahren Verkörperung von Tradition und Qualität.